Yeongdong - Nơi hội tụ của rượu vang
Yeongdong - Nơi hội tụ của rượu vang
- Yeongdong ở tỉnh Chungcheongbuk là một vùng đất với nhiều trái cây quanh năm; nho vào mùa hè; táo vào mùa thu và hồng khô vào mùa đông. Đặc biệt vì có vị trí đồi núi đất liền nên Yeongdong cho ra đời những trái nho có chất lượng có hàm lượng đường cao và có các nhà máy rượu vang tốt nhất quốc gia với nhiều loại rượu vang địa phương - sản phẩm từng được coi là tài sản độc quyền của các nước phương Tây, được thâm nhập vào một số đất nước láng giềng - chính là ruou vang nhap khau. Vì vậy, du khách đến Yeongdong có thể tận hưởng một hành trình nếm thử rượu vang độc đáo. Ngoài thử rượu vang, du khách cũng có thể trải nghiệm việc làm sôcôla nho thơm trực tiếp. Nếu những trái nho mang lại thú vui ẩm thực, thì âm nhạc truyền thống Hàn Quốc, hoặc gugak sẽ là một bữa tiệc vui cho đôi tai. Yeongdong là quê hương của bậc thầy âm nhạc truyền thống Park Yeon (nghệ danh Nangye, 1378-1458), người đã biên soạn gugak trong triều đại Joseon. Du khách đến thăm khu vực này có cơ hội để trải nghiệm chơi và học cách làm các nhạc cụ truyền thống của Hàn Quốc cũng như thưởng thức rất nhiều màn biểu diễn gugak.
- Nằm ở giữa địa hình gồ ghề của dãy núi Sobaek và Đèo Chupungnyeong, Yeongdong với sự tràn ngập ánh nắng mặt trời và sự chênh lệch lớn giữa nhiệt độ ban ngày và ban đêm đảm bảo thêm vị ngọt cho những trái nho nơi đây. Nhờ những đặc điểm địa lý này, nho có nhiều ở Yeongdong, chiếm hơn 12 phần trăm sản lượng nho của quốc gia. Wine Korea là nhà máy rượu vang tiêu biểu của Yeongdong và thương hiệu rượu vang của nhà máy này được gọi là Chateau Mani, trong đó “Chateau” có nghĩa là “lâu đài” trong tiếng Pháp nhưng thường được biết đến là nhà máy rượu vang có các cơ sở sản xuất và bảo quản rượu vang riêng trong khu vực Bordeaux - rượu vang pháp nhập khẩu của Pháp và “Mani” lấy tên từ Manisan, một ngọn núi nằm ở khu vực phía tây của huyện Yeongdong.
Wine Korea gồm có một quầy bar, phòng thử, hầm rượu vang, và cơ sở spa chân ở tầng trệt, một phòng trưng bày rượu vang trên tầng hai và một nhà kho bằng gỗ sồi ở tầng hầm. Quầy rượu vang và phòng thử rượu vang không chỉ trưng bày các loại rượu vang được sản xuất bởi nhà máy mà còn trưng bày rất nhiều sản phẩm được làm từ nho - thành phần chính. Bạn có thể thử khoảng 4 loại rượu vang khác nhau và cũng có thể thử trải nghiệm spa chân bằng rượu vang. Cơ thể bạn sẽ ấm lên khi ngâm chân trong bể rượu vang ấm một cách thoải mái và dễ chịu, Spa chân sẽ kéo dài khoảng 20 đến 25 phút với mức phí 5.000 won. Tại Wine Korea, du khách có thể tự mình ngắm nhìn quầy rượu vang, phòng thử, phòng trưng bày rượu vang, nhà kho bằng gỗ sồi và các tiện nghi khác hoặc đặt tour rượu vang có hướng dẫn viên, qua đó du khách có thể biết thêm các thông tin chi tiết về rượu vang.
Nhiều nhà máy rượu vang tư nhân ở Yeongdong ngoài Wine Korea cũng rất đáng để ghé thăm. Nằm liền kề với Wine Korea là Country Wine, một nhà máy rượu vang lâu đời đã và đang trồng nho được ba thế hệ như một doanh nghiệp gia đình. Nhà máy rượu vang này sản xuất rượu sanmeoru (nho rừng) và rượu mạnh với hơn 45 phần trăm nồng độ cồn. Nhà máy được trang bị các hầm rượu khác nhau gồm một hầm lên men, một hầm nấu chín ở nhiệt độ thấp và một hầm thử rượu vang cũng như một quầy rượu vang được thiết kế để nhóm du khách dùng thử rượu vang và một cửa hàng rượu.
Ngoài rượu vang của vùng, trung tâm còn nhập thêm một số loại vang khác như:ruou vang italy, hơn thế nữa sản xuất nho của Yeongdong còn cung cấp một cách khác để thưởng thức những trái nho thơm ngon. Những trái nho cũng có thể được sử dụng để làm một loại sô cô la đặc biệt với nhân bằng nho, hồng khô và quả óc chó bên trong một lớp phủ sô cô la. Món ăn này vừa có mùi vị thơm của nho vừa có kết cấu trái cây giòn tan.
Ngoài việc trồng nhiều nho, Yeongdong cũng sản xuất số lượng lớn hồng khô. Khoảng 7% sản lượng hồng khô của cả nước và gần 70% sản lượng hồng khô ở tỉnh Chungcheongbuk là từ Yeongdong. Hồng khô, còn được gọi là gotgam ở Hàn Quốc, là hoa quả khô tiêu biểu của Hàn Quốc. Phải mất khá lâu để làm khô những quả hồng tươi, vì thế, hồng khô thực sự là “thức ăn chậm” mà người nông dân phải mất nhiều thời gian làm ra với tấm lòng tha thiết.
Cứ vào tháng 12, Lễ hội Hồng Khô Yeongdong hàng năm được tổ chức ở trung tâm thành phố Yeongdong. Lễ hội tổ chức các chương trình có chủ đề về hồng khác nhau và đem lại cơ hội nếm thử món ăn quý tuyệt vời này – món ăn được làm bằng cách thu hoạch những quả hồng vào mùa thu và làm khô chúng trong hàng tháng trời, cũng như một loạt các món ăn ngon lành được làm từ quả hồng.
- Yeongdong ở tỉnh Chungcheongbuk là một vùng đất với nhiều trái cây quanh năm; nho vào mùa hè; táo vào mùa thu và hồng khô vào mùa đông. Đặc biệt vì có vị trí đồi núi đất liền nên Yeongdong cho ra đời những trái nho có chất lượng có hàm lượng đường cao và có các nhà máy rượu vang tốt nhất quốc gia với nhiều loại rượu vang địa phương - sản phẩm từng được coi là tài sản độc quyền của các nước phương Tây, được thâm nhập vào một số đất nước láng giềng - chính là ruou vang nhap khau. Vì vậy, du khách đến Yeongdong có thể tận hưởng một hành trình nếm thử rượu vang độc đáo. Ngoài thử rượu vang, du khách cũng có thể trải nghiệm việc làm sôcôla nho thơm trực tiếp. Nếu những trái nho mang lại thú vui ẩm thực, thì âm nhạc truyền thống Hàn Quốc, hoặc gugak sẽ là một bữa tiệc vui cho đôi tai. Yeongdong là quê hương của bậc thầy âm nhạc truyền thống Park Yeon (nghệ danh Nangye, 1378-1458), người đã biên soạn gugak trong triều đại Joseon. Du khách đến thăm khu vực này có cơ hội để trải nghiệm chơi và học cách làm các nhạc cụ truyền thống của Hàn Quốc cũng như thưởng thức rất nhiều màn biểu diễn gugak.
- Nằm ở giữa địa hình gồ ghề của dãy núi Sobaek và Đèo Chupungnyeong, Yeongdong với sự tràn ngập ánh nắng mặt trời và sự chênh lệch lớn giữa nhiệt độ ban ngày và ban đêm đảm bảo thêm vị ngọt cho những trái nho nơi đây. Nhờ những đặc điểm địa lý này, nho có nhiều ở Yeongdong, chiếm hơn 12 phần trăm sản lượng nho của quốc gia. Wine Korea là nhà máy rượu vang tiêu biểu của Yeongdong và thương hiệu rượu vang của nhà máy này được gọi là Chateau Mani, trong đó “Chateau” có nghĩa là “lâu đài” trong tiếng Pháp nhưng thường được biết đến là nhà máy rượu vang có các cơ sở sản xuất và bảo quản rượu vang riêng trong khu vực Bordeaux - rượu vang pháp nhập khẩu của Pháp và “Mani” lấy tên từ Manisan, một ngọn núi nằm ở khu vực phía tây của huyện Yeongdong.
Wine Korea gồm có một quầy bar, phòng thử, hầm rượu vang, và cơ sở spa chân ở tầng trệt, một phòng trưng bày rượu vang trên tầng hai và một nhà kho bằng gỗ sồi ở tầng hầm. Quầy rượu vang và phòng thử rượu vang không chỉ trưng bày các loại rượu vang được sản xuất bởi nhà máy mà còn trưng bày rất nhiều sản phẩm được làm từ nho - thành phần chính. Bạn có thể thử khoảng 4 loại rượu vang khác nhau và cũng có thể thử trải nghiệm spa chân bằng rượu vang. Cơ thể bạn sẽ ấm lên khi ngâm chân trong bể rượu vang ấm một cách thoải mái và dễ chịu, Spa chân sẽ kéo dài khoảng 20 đến 25 phút với mức phí 5.000 won. Tại Wine Korea, du khách có thể tự mình ngắm nhìn quầy rượu vang, phòng thử, phòng trưng bày rượu vang, nhà kho bằng gỗ sồi và các tiện nghi khác hoặc đặt tour rượu vang có hướng dẫn viên, qua đó du khách có thể biết thêm các thông tin chi tiết về rượu vang.
Nhiều nhà máy rượu vang tư nhân ở Yeongdong ngoài Wine Korea cũng rất đáng để ghé thăm. Nằm liền kề với Wine Korea là Country Wine, một nhà máy rượu vang lâu đời đã và đang trồng nho được ba thế hệ như một doanh nghiệp gia đình. Nhà máy rượu vang này sản xuất rượu sanmeoru (nho rừng) và rượu mạnh với hơn 45 phần trăm nồng độ cồn. Nhà máy được trang bị các hầm rượu khác nhau gồm một hầm lên men, một hầm nấu chín ở nhiệt độ thấp và một hầm thử rượu vang cũng như một quầy rượu vang được thiết kế để nhóm du khách dùng thử rượu vang và một cửa hàng rượu.
Ngoài rượu vang của vùng, trung tâm còn nhập thêm một số loại vang khác như:ruou vang italy, hơn thế nữa sản xuất nho của Yeongdong còn cung cấp một cách khác để thưởng thức những trái nho thơm ngon. Những trái nho cũng có thể được sử dụng để làm một loại sô cô la đặc biệt với nhân bằng nho, hồng khô và quả óc chó bên trong một lớp phủ sô cô la. Món ăn này vừa có mùi vị thơm của nho vừa có kết cấu trái cây giòn tan.
Ngoài việc trồng nhiều nho, Yeongdong cũng sản xuất số lượng lớn hồng khô. Khoảng 7% sản lượng hồng khô của cả nước và gần 70% sản lượng hồng khô ở tỉnh Chungcheongbuk là từ Yeongdong. Hồng khô, còn được gọi là gotgam ở Hàn Quốc, là hoa quả khô tiêu biểu của Hàn Quốc. Phải mất khá lâu để làm khô những quả hồng tươi, vì thế, hồng khô thực sự là “thức ăn chậm” mà người nông dân phải mất nhiều thời gian làm ra với tấm lòng tha thiết.
Cứ vào tháng 12, Lễ hội Hồng Khô Yeongdong hàng năm được tổ chức ở trung tâm thành phố Yeongdong. Lễ hội tổ chức các chương trình có chủ đề về hồng khác nhau và đem lại cơ hội nếm thử món ăn quý tuyệt vời này – món ăn được làm bằng cách thu hoạch những quả hồng vào mùa thu và làm khô chúng trong hàng tháng trời, cũng như một loạt các món ăn ngon lành được làm từ quả hồng.
Nhận xét
Đăng nhận xét