Không thể bỏ qua rượu vang trắng khi bạn tới nước Pháp
Không thể bỏ qua rượu vang trắng khi bạn tới nước Pháp
Nước Pháp là quê hương của rất nhiều giống nho nổi tiếng Thế giới như: cabernet sauvignon, pinot noir, chardonnay, sauvignon blanc…. Nhờ khí hậu ôn hòa thuận lợi cùng với nền văn minh phát triển từ lâu đời mà nơi đây đã cho ra đời rất nhiều loại ruou vang phap cao cap ngon khó cưỡng.
Rượu vang trắng được làm chủ yếu từ nho trắng, nhưng thực sự không có loại rượu vang trắng của Pháp nào có màu trắng hay trong như nước tinh khiết. Màu của rượu vang sẽ phụ thuộc rất lớn vào màu của quả nho. Hầu hết các chai vang trắng đều có màu vàng với độ đậm nhạt tùy tỉ lệ khi sản xuất. Hầu hết các loại vang trắng đều được sản xuất từ riêng nước ép quả nho, bỏ vỏ và hạt. Chỉ có một số dòng rượu vang trắng Pháp đặc biệt được sản xuất bằng phương pháp ủ men cả ruột, vỏ và hạt nho màu trắng.
Tại các vùng rượu vang trắng của Pháp, hầu hết đều lựa chọn nho vừa chín tới, chính vụ để làm rượu vang nhập khẩu cho các nước bên cạnh. Bởi lúc này, quả nho vừa chín tới sẽ đạt độ đường vừa phải, không quá ngọt như loại nho “chín già” làm rượu vang đỏ. Vì vậy, độ cồn (sau quá trình ủ lên men nước ép nho) của vang trắng vừa phải, tạo nên sự nhẹ nhàng, thanh thoát cho thức uống đặc biệt này. Để tăng thêm hương vị đặc biệt, các nhà sản xuất vang trắng tại Pháp đều có công thức và phương pháp riêng, tạo thêm hương trái cây cho rượu, mang đến những sản phẩm đa dạng cho người tiêu dùng.
Nhờ hương vị nhẹ nhàng, thanh thoát, dễ uống, dễ cảm nhận mà không hề nhàm chán, rượu vang trắng của Pháp rất thích hợp với phái nữ hoặc trong những bữa tiệc nhẹ nhàng. Mặc dù giới chuyên gia đều cho rằng vang đỏ tốt cho sức khỏe hơn so với vang trắng nhưng hiện nay, đã có nhiều loại vang trắng được sản xuất có lợi cho sức khỏe nhiều hơn. Tất cả là nhờ công sức của các nhà khoa học tại Đại học Montpelier của Pháp đã cải thiện các thành phần trong quá trình lên men rượu vang trắng để tốt cho sức khỏe con người hơn. Ví dụ cụ thể nhất đó là vang trắng Paradoxe Blanc của Pháp có hàm lượng chất chống oxy hóa – polyphenol cao gấp 4 lần các loại vang trắng bình thường khác.
Nước Pháp là quê hương của rất nhiều giống nho nổi tiếng Thế giới như: cabernet sauvignon, pinot noir, chardonnay, sauvignon blanc…. Nhờ khí hậu ôn hòa thuận lợi cùng với nền văn minh phát triển từ lâu đời mà nơi đây đã cho ra đời rất nhiều loại ruou vang phap cao cap ngon khó cưỡng.
Rượu vang trắng được làm chủ yếu từ nho trắng, nhưng thực sự không có loại rượu vang trắng của Pháp nào có màu trắng hay trong như nước tinh khiết. Màu của rượu vang sẽ phụ thuộc rất lớn vào màu của quả nho. Hầu hết các chai vang trắng đều có màu vàng với độ đậm nhạt tùy tỉ lệ khi sản xuất. Hầu hết các loại vang trắng đều được sản xuất từ riêng nước ép quả nho, bỏ vỏ và hạt. Chỉ có một số dòng rượu vang trắng Pháp đặc biệt được sản xuất bằng phương pháp ủ men cả ruột, vỏ và hạt nho màu trắng.
Tại các vùng rượu vang trắng của Pháp, hầu hết đều lựa chọn nho vừa chín tới, chính vụ để làm rượu vang nhập khẩu cho các nước bên cạnh. Bởi lúc này, quả nho vừa chín tới sẽ đạt độ đường vừa phải, không quá ngọt như loại nho “chín già” làm rượu vang đỏ. Vì vậy, độ cồn (sau quá trình ủ lên men nước ép nho) của vang trắng vừa phải, tạo nên sự nhẹ nhàng, thanh thoát cho thức uống đặc biệt này. Để tăng thêm hương vị đặc biệt, các nhà sản xuất vang trắng tại Pháp đều có công thức và phương pháp riêng, tạo thêm hương trái cây cho rượu, mang đến những sản phẩm đa dạng cho người tiêu dùng.
Nhờ hương vị nhẹ nhàng, thanh thoát, dễ uống, dễ cảm nhận mà không hề nhàm chán, rượu vang trắng của Pháp rất thích hợp với phái nữ hoặc trong những bữa tiệc nhẹ nhàng. Mặc dù giới chuyên gia đều cho rằng vang đỏ tốt cho sức khỏe hơn so với vang trắng nhưng hiện nay, đã có nhiều loại vang trắng được sản xuất có lợi cho sức khỏe nhiều hơn. Tất cả là nhờ công sức của các nhà khoa học tại Đại học Montpelier của Pháp đã cải thiện các thành phần trong quá trình lên men rượu vang trắng để tốt cho sức khỏe con người hơn. Ví dụ cụ thể nhất đó là vang trắng Paradoxe Blanc của Pháp có hàm lượng chất chống oxy hóa – polyphenol cao gấp 4 lần các loại vang trắng bình thường khác.
xem thêm sản phẩm rượu vang italia
Nhận xét
Đăng nhận xét