Cách pha rượu cocktail
Cách pha rượu cocktail
Dụng cụ: Dụng cụ lắc rượu, máy bào đá, máy ép trái cây, que khuấy, ống hút... Ly thuỷ tinh: Cần đủ loại và đủ số lượng, nên chuẩn bị cho mỗi người 2 ly. Chuẩn bị: Đồ uống có rượu mạnh và rượu nho có thể chuẩn bị trước nhưng đồ uống có nước trái cây và đường thì nên pha chế ngay, để lâu dễ bị biến chất. Nguyên liệu:Nước trái cây các loại Hoa quả trang trí: Chanh, quýt, cam thái lát đều Vỏ trái cây: Chọn loại có màu, cắt vòng tròn hình xoắn vít. Trái cây: Cắt thành lát, miếng, dùng khăn ẩm hoặc giấy giữ tươi bọc lại, rồi cho vào tủ lạnh. Đá lạnh xay nhuyễn Đường: Nên chế thành xi-rô, cứ 1 thìa đường, một thìa nước, đun nhỏ lửa cho tan hết rồi cho vào bình, bảo quản trong tủ lạnh.
- Rượu Nếp Bắc
Nguyên liệu: - 1 kg nếp lức - 1 viên men nước - 4 viên men ngọt - Lá chuối Thực hiện: Sau đó bắc xửng nước sôi lên 15 phút rồi mở nắp ra, dùng cây dầm xới lên và rưới thêm nửa chén nước. Sau đó đậy nắp hấp thêm 15 phút rồi tiếp tục xới cơm nếp và rưới nước. Đồ thêm khoảng 15 phút nữa là được. Lấy nếp xuống trút vào 1 cái rổ nhỏ lỗ đem nếp ra vòi nước vặn nước rửa nếp cho sạch nhựa rồi để ráo. Bắc tiếp nếp lên xửng hấp lần thứ 2 nấu thêm 20 phút. Lấy lá chuối lót đứng chung quanh cái rá (Cái rá dùng để vo gạo) và quấn lá chuối 1 vòng tròn ở giữa sau đó đổ nếp chung quanh. Men ngọt đâm nhuyễn pha với men. Xếp một lớp nếp rồi đến 1 lớp men cho đến hết. Sau đó đem rá nếp đặt vào chậu tráng men hoặc chậu sành, ở giữa chậu đặt cái chén, sau đó đậy kín ủ 3 ngày là dùng được
- Star fruit trooper (cocktail)
Nguyên liệu: - 25 gr khế tươi - 25 gr dứa (thơm) tươi - 50 gr sữa đậu nành không đường - 1/2 muỗng cà phê mật ong - 120 gr kem tươi khoảng 7 muỗng cà phê - 100 gr nước đá bào nhuyễn Thực hiện: Khế và dứa rửa sạch, cắt lát mỏng bỏ hạt khế Cho khế, dứa và tất cả các nguyên liệu khác vào máy. Xay cho đến khi hỗn hợp tan đều. Thưởng thức: Rót hỗn hợp ra ly. Trang trí trên miệng ly với một lát khế chín và một quả dâu tươi cho đẹp. Dùng ngay khi còn lạnh.
- Egg Nog
Nguyên liệu: 3 quả trứng 1 thìa đường hạt 1 vài giọt Vanilla 1 chút bột nhục đậu khấu (nutmeg) 20ml Brandy 20ml rum sẫm màu 2 thìa kem tươi 1 cốc sữa tươi Thực hiện: Đây là một trong những đồ uống điển hình cho mùa Giáng Sinh.Nó mang lại cho bạn sức khỏe cho những bữa tiệc liên miên mùa đông này. Nếu thay brandy và rum bằng bourbon whiskey của Mỹ sẽ được gọi là Egg Nog kiểu Kentucky. Còn nếu thay bằng bằng rum trắng thì được gọi là kiểu Carribean. Cách pha chế Làm lạnh tất cả các thành phần trước khi pha chế. Đánh trứng với đường cho đến khi đặc quánh lại. Cho dầu vanilla và bột hạt nhục đậu khấu vào và đánh tiếp. Cho thêm brandy, rum, kem tươi và sữa vào,Khuấy đều. Rót ra ly.Làm lạnh trước khi uống Adonis Nguyên liệu: 60ml Dry Vermouth 30ml Sweet Vermouth Cách pha chế: Cho tất cả các thành phần trên vào cốc lớn, khuấy kỹ. Rót thẳng vào ly, kèm vài viên đá
- Alaska
Nguyên liệu: 60 ml Gin 15 ml green Chartreuse Cách pha chế: Khuấy đều hỗn hợp 2 rượu trên, rót vào ly Dùng vỏ chanh xoắn hình ốc viền quanh mép ly Apricot Cocktail
Nguyên liệu: 30ml nước cam 15ml nước chanh 30ml Apricot brandy 30ml Gin Cách pha chế: Lắc đều các thành phần với đá. Rót ra ly.
- Between The Sheets
Nguyên liệu: 25ml nước chanh 25ml light rum 25ml Cointreau 25ml Brandy Cách pha chế: Lắc kỹ tất cả các thành phần với đá. Rót ra Bikini
Nguyên liệu: 15ml sữa tươi 1 thìa đường hạt 90ml Vodka 30ml White Rum 1/2 quả nước chanh Cách pha chế: Lắc kỹ các thành phần với đá
- Black apple martini
Nguyên liệu: 60ml nước cranberry 30ml Apple Schnapps 45ml Whiskey Cách pha chế: Lắc với đá.Rót ra ly.
- Cosmopolitan
Nguyên liệu: 15ml nước chanh 15ml nước cranberry 15ml Triple Sec 60ml Vodka Cách pha chế: Lắc kỹ các thành phần với đá. Rót ra ly
>> Tham khảo thêm:
rượu vang Ý nhập khẩu
ruou vang tay ban nha
Arche Primitivo Di Manduria
Dụng cụ: Dụng cụ lắc rượu, máy bào đá, máy ép trái cây, que khuấy, ống hút... Ly thuỷ tinh: Cần đủ loại và đủ số lượng, nên chuẩn bị cho mỗi người 2 ly. Chuẩn bị: Đồ uống có rượu mạnh và rượu nho có thể chuẩn bị trước nhưng đồ uống có nước trái cây và đường thì nên pha chế ngay, để lâu dễ bị biến chất. Nguyên liệu:Nước trái cây các loại Hoa quả trang trí: Chanh, quýt, cam thái lát đều Vỏ trái cây: Chọn loại có màu, cắt vòng tròn hình xoắn vít. Trái cây: Cắt thành lát, miếng, dùng khăn ẩm hoặc giấy giữ tươi bọc lại, rồi cho vào tủ lạnh. Đá lạnh xay nhuyễn Đường: Nên chế thành xi-rô, cứ 1 thìa đường, một thìa nước, đun nhỏ lửa cho tan hết rồi cho vào bình, bảo quản trong tủ lạnh.
- Rượu Nếp Bắc
Nguyên liệu: - 1 kg nếp lức - 1 viên men nước - 4 viên men ngọt - Lá chuối Thực hiện: Sau đó bắc xửng nước sôi lên 15 phút rồi mở nắp ra, dùng cây dầm xới lên và rưới thêm nửa chén nước. Sau đó đậy nắp hấp thêm 15 phút rồi tiếp tục xới cơm nếp và rưới nước. Đồ thêm khoảng 15 phút nữa là được. Lấy nếp xuống trút vào 1 cái rổ nhỏ lỗ đem nếp ra vòi nước vặn nước rửa nếp cho sạch nhựa rồi để ráo. Bắc tiếp nếp lên xửng hấp lần thứ 2 nấu thêm 20 phút. Lấy lá chuối lót đứng chung quanh cái rá (Cái rá dùng để vo gạo) và quấn lá chuối 1 vòng tròn ở giữa sau đó đổ nếp chung quanh. Men ngọt đâm nhuyễn pha với men. Xếp một lớp nếp rồi đến 1 lớp men cho đến hết. Sau đó đem rá nếp đặt vào chậu tráng men hoặc chậu sành, ở giữa chậu đặt cái chén, sau đó đậy kín ủ 3 ngày là dùng được
- Star fruit trooper (cocktail)
Nguyên liệu: - 25 gr khế tươi - 25 gr dứa (thơm) tươi - 50 gr sữa đậu nành không đường - 1/2 muỗng cà phê mật ong - 120 gr kem tươi khoảng 7 muỗng cà phê - 100 gr nước đá bào nhuyễn Thực hiện: Khế và dứa rửa sạch, cắt lát mỏng bỏ hạt khế Cho khế, dứa và tất cả các nguyên liệu khác vào máy. Xay cho đến khi hỗn hợp tan đều. Thưởng thức: Rót hỗn hợp ra ly. Trang trí trên miệng ly với một lát khế chín và một quả dâu tươi cho đẹp. Dùng ngay khi còn lạnh.
- Egg Nog
Nguyên liệu: 3 quả trứng 1 thìa đường hạt 1 vài giọt Vanilla 1 chút bột nhục đậu khấu (nutmeg) 20ml Brandy 20ml rum sẫm màu 2 thìa kem tươi 1 cốc sữa tươi Thực hiện: Đây là một trong những đồ uống điển hình cho mùa Giáng Sinh.Nó mang lại cho bạn sức khỏe cho những bữa tiệc liên miên mùa đông này. Nếu thay brandy và rum bằng bourbon whiskey của Mỹ sẽ được gọi là Egg Nog kiểu Kentucky. Còn nếu thay bằng bằng rum trắng thì được gọi là kiểu Carribean. Cách pha chế Làm lạnh tất cả các thành phần trước khi pha chế. Đánh trứng với đường cho đến khi đặc quánh lại. Cho dầu vanilla và bột hạt nhục đậu khấu vào và đánh tiếp. Cho thêm brandy, rum, kem tươi và sữa vào,Khuấy đều. Rót ra ly.Làm lạnh trước khi uống Adonis Nguyên liệu: 60ml Dry Vermouth 30ml Sweet Vermouth Cách pha chế: Cho tất cả các thành phần trên vào cốc lớn, khuấy kỹ. Rót thẳng vào ly, kèm vài viên đá
- Alaska
Nguyên liệu: 60 ml Gin 15 ml green Chartreuse Cách pha chế: Khuấy đều hỗn hợp 2 rượu trên, rót vào ly Dùng vỏ chanh xoắn hình ốc viền quanh mép ly Apricot Cocktail
Nguyên liệu: 30ml nước cam 15ml nước chanh 30ml Apricot brandy 30ml Gin Cách pha chế: Lắc đều các thành phần với đá. Rót ra ly.
- Between The Sheets
Nguyên liệu: 25ml nước chanh 25ml light rum 25ml Cointreau 25ml Brandy Cách pha chế: Lắc kỹ tất cả các thành phần với đá. Rót ra Bikini
Nguyên liệu: 15ml sữa tươi 1 thìa đường hạt 90ml Vodka 30ml White Rum 1/2 quả nước chanh Cách pha chế: Lắc kỹ các thành phần với đá
- Black apple martini
Nguyên liệu: 60ml nước cranberry 30ml Apple Schnapps 45ml Whiskey Cách pha chế: Lắc với đá.Rót ra ly.
- Cosmopolitan
Nguyên liệu: 15ml nước chanh 15ml nước cranberry 15ml Triple Sec 60ml Vodka Cách pha chế: Lắc kỹ các thành phần với đá. Rót ra ly
>> Tham khảo thêm:
rượu vang Ý nhập khẩu
ruou vang tay ban nha
Arche Primitivo Di Manduria
Nhận xét
Đăng nhận xét