Cách pha Mojito từ truyền thống đến hiện tại
Cách pha Mojito từ truyền thống đến hiện tại
Hầu như tất cả các Bartender, dù mới vào nghề cũng đều ít nhất một lần nghe đến cái tên “Mojito” – một loại cocktail nổi tiếng khắp thế giới. Vậy bạn có biết Mojito là gì?
- Mojito là một loại thức uống truyền thống của đất nước Cuba, được tạo nên từ sự kết hợp hài hòa giữa vị chua của chanh, vị ngọt thanh của trái cây/ đường, mùi thơm hăng hắc của lá bạc hà và một chút cay nồng của rượu Rhum trắng. Ngày nay, Mojito không chỉ tồn tại duy nhất một cách pha truyền thống mà hình thành rất nhiều biến thể hiện đại khác nhưng vẫn đảm bảo duy trì những thành phần nguyên liệu quen thuộc là chanh, lá bạc hà, rượu rhum; đồng thời vẫn giữ được các vị chua, ngọt, cay nồng đặc trưng vốn có.
Cách pha Mojito:
Mojito chanh bạc hà truyền thống
+ Nguyên liệu:60ml rượu Rhum trắng, 90ml soda, 2 thìa đường cát hoặc đường mật mía, 20ml đường nước, 15ml nước cốt chanh, 1 quả chanh tươi, 10 lá bạc hà tươi.
+ Cách pha:
Cắt quả chanh tươi làm 4, vắt nhẹ cho bung tép chanh và thả miếng chanh vào ly, cho 2 thìa đường vào và dùng muỗng trộn đều. Tiếp đến cho đường nước và nước cốt chanh vào khuấy đều một lần nữa.
Cho rượu Rhum, lá bạc hà đã xoắn nhẹ trên tay để tỏa hương thơm và vài viên đá viên vào bình shaker lắc mạnh.
Cho đá viên vào ly phục vụ, cho lần lượt hỗn hợp nước chanh đường – soda và rượu Rhum đã lắc lên trên cùng rồi trang trí bằng một nhánh lá bạc hà hoặc 1 lát chanh mỏng.
- Mojito xoài
+ Nguyên liệu: 22ml rượu Rhum nhẹ, 90ml soda, 21g xoài tươi xay nhuyễn, 1 lát chanh cắt miếng, 4 - 5 lá bạc hà
+ Cách pha:
Cho rượu Rhum, xoài xay nhuyễn, chanh và đá viên vào khoảng 2/3 bình shaker, lắc mạnh cho các hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
Chọn ly phục vụ, cho lá bạc hà đã xoắn nhẹ vào ly, rót hỗn hợp đã lắc vào và cho soda lên trên cùng. Bạn có thể cho thêm 1 ít đá viên lên trên và trang trí bằng 1 nhánh lá bạc hà.
- Mojito dâu tây
+ Nguyên liệu: 30ml rượu Rhum, 15ml nước cốt dâu tây, 2 thìa nước đường, 1 quả chanh tươi,4 - 5 lá bạc hà.
+ Cách pha:
Chanh vắt lấy nước cốt, cho vào bình shaker cùng với lá bạc hà đã xoắn nhẹ và đá bào, lắc mạnh để các nguyên liệu hòa lẫn vào nhau.
Khuấy đều hỗn hợp rượu Rhum và nước cốt dâu tây.
Cho đá viên vào ly phục vụ, đổ 2 hỗn hợp trong bình shaker vào ly và khuấy nhẹ rồi trang trí với một lát chanh và quả dâu tây.
- Mojito Việt Quất
+ Nguyên liệu: 30-40ml rượu rhum trắng, ½ quả việt quất tươi, 1 thìa đường cát hoặc mật mía, 2 thìa nước cốt chánh, 90ml soda, 3 lá bạc hạ
+ Cách pha
Cho quả việt quất, đường, nước cốt chanh và lá bạc hà đã xoắn nhẹ vào bình Shaker và lắc đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau
Cho rượu rhum trắng và 1 cốc đá vào lắc mạnh rồi đổ vào ly
Đổ soda lên trên cho đầy ly rồi trang trí với cành bạc hà và việt quất
Ngoài ra, bạn cũng có thể tự sáng tạo những ly Mojito cho mình từ các loại trái cây như vải, dưa hấu, dừa, táo, đào… hay các loại nguyên liệu như champagne, matcha, sake… đều cho ra hương vị đặc trưng thơm ngon khó cưỡng
>> Tham khảo thêm:
ruou vang y
Hầu như tất cả các Bartender, dù mới vào nghề cũng đều ít nhất một lần nghe đến cái tên “Mojito” – một loại cocktail nổi tiếng khắp thế giới. Vậy bạn có biết Mojito là gì?
- Mojito là một loại thức uống truyền thống của đất nước Cuba, được tạo nên từ sự kết hợp hài hòa giữa vị chua của chanh, vị ngọt thanh của trái cây/ đường, mùi thơm hăng hắc của lá bạc hà và một chút cay nồng của rượu Rhum trắng. Ngày nay, Mojito không chỉ tồn tại duy nhất một cách pha truyền thống mà hình thành rất nhiều biến thể hiện đại khác nhưng vẫn đảm bảo duy trì những thành phần nguyên liệu quen thuộc là chanh, lá bạc hà, rượu rhum; đồng thời vẫn giữ được các vị chua, ngọt, cay nồng đặc trưng vốn có.
Cách pha Mojito:
Mojito chanh bạc hà truyền thống
+ Nguyên liệu:60ml rượu Rhum trắng, 90ml soda, 2 thìa đường cát hoặc đường mật mía, 20ml đường nước, 15ml nước cốt chanh, 1 quả chanh tươi, 10 lá bạc hà tươi.
+ Cách pha:
Cắt quả chanh tươi làm 4, vắt nhẹ cho bung tép chanh và thả miếng chanh vào ly, cho 2 thìa đường vào và dùng muỗng trộn đều. Tiếp đến cho đường nước và nước cốt chanh vào khuấy đều một lần nữa.
Cho rượu Rhum, lá bạc hà đã xoắn nhẹ trên tay để tỏa hương thơm và vài viên đá viên vào bình shaker lắc mạnh.
Cho đá viên vào ly phục vụ, cho lần lượt hỗn hợp nước chanh đường – soda và rượu Rhum đã lắc lên trên cùng rồi trang trí bằng một nhánh lá bạc hà hoặc 1 lát chanh mỏng.
- Mojito xoài
+ Nguyên liệu: 22ml rượu Rhum nhẹ, 90ml soda, 21g xoài tươi xay nhuyễn, 1 lát chanh cắt miếng, 4 - 5 lá bạc hà
+ Cách pha:
Cho rượu Rhum, xoài xay nhuyễn, chanh và đá viên vào khoảng 2/3 bình shaker, lắc mạnh cho các hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
Chọn ly phục vụ, cho lá bạc hà đã xoắn nhẹ vào ly, rót hỗn hợp đã lắc vào và cho soda lên trên cùng. Bạn có thể cho thêm 1 ít đá viên lên trên và trang trí bằng 1 nhánh lá bạc hà.
- Mojito dâu tây
+ Nguyên liệu: 30ml rượu Rhum, 15ml nước cốt dâu tây, 2 thìa nước đường, 1 quả chanh tươi,4 - 5 lá bạc hà.
+ Cách pha:
Chanh vắt lấy nước cốt, cho vào bình shaker cùng với lá bạc hà đã xoắn nhẹ và đá bào, lắc mạnh để các nguyên liệu hòa lẫn vào nhau.
Khuấy đều hỗn hợp rượu Rhum và nước cốt dâu tây.
Cho đá viên vào ly phục vụ, đổ 2 hỗn hợp trong bình shaker vào ly và khuấy nhẹ rồi trang trí với một lát chanh và quả dâu tây.
- Mojito Việt Quất
+ Nguyên liệu: 30-40ml rượu rhum trắng, ½ quả việt quất tươi, 1 thìa đường cát hoặc mật mía, 2 thìa nước cốt chánh, 90ml soda, 3 lá bạc hạ
+ Cách pha
Cho quả việt quất, đường, nước cốt chanh và lá bạc hà đã xoắn nhẹ vào bình Shaker và lắc đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau
Cho rượu rhum trắng và 1 cốc đá vào lắc mạnh rồi đổ vào ly
Đổ soda lên trên cho đầy ly rồi trang trí với cành bạc hà và việt quất
Ngoài ra, bạn cũng có thể tự sáng tạo những ly Mojito cho mình từ các loại trái cây như vải, dưa hấu, dừa, táo, đào… hay các loại nguyên liệu như champagne, matcha, sake… đều cho ra hương vị đặc trưng thơm ngon khó cưỡng
>> Tham khảo thêm:
ruou vang y
Nhận xét
Đăng nhận xét