Bài đăng

Đang hiển thị bài đăng từ Tháng 9, 2018

Nguồn gốc giống nho tạo nên rượu vang Zinfandel

Hình ảnh
Nguồn gốc giống nho tạo nên rượu vang Zinfandel   Trước khi nói đến vang, ta hãy đi qua sơ lược về nguồn gốc của giống nho này. Giống nho Zinfandel cũng có thể được tính là một người dân nhập cư như hầu hết người Mỹ. Bởi, những cành nho đầu tiên có xuất xứ từ khu vườn vương giả ở Cung điện Schönbrunn, Vienna, Áo được mang đến nhà kính Boston vào những năm 1820. Sau đó, nó trở thành biểu tượng của sự giàu có và được nhiều người ưa chuộng khi được chế biến thành nho khô. Zinfandel là giống nho tương tự với giống Crljenak Kaštelanski ở Croatia. Ngoài ra, giống nho Primitivo cũng là một người họ hàng xa có nhiều đặc tính tương tự Zinfandel. Những trái nho Zinfandel đầu tiên được mang đến California Mỹ vào những năm 1850. Những nhà sản xuất mới nổi vào thời điểm đó như Buena Vista Winery và Oak Knoll Ranch đã trồng Zinfandel và biến nó thành giống nho được trồng nhiều nhất tại California Mỹ lúc bấy giờ. Không may thay, vào lúc đó một giống nho khác là Alicante Boushet (a teinturier grape

Sức hấp dẫn của rượu vang đỏ Agentina Pascual

Hình ảnh
Sức hấp dẫn của rượu vang đỏ Agentina Pascual   Rượu vang là một thức uống sang trọng thể hiện sự đẳng cấp rất được ưa chuộng trên toàn thế giới trong đó có Việt Nam. Một trong những dòng rượu vang làm bao người yêu thích rượu vang không kìm được lòng đó chính là Rượu Vang Đỏ Agentina Pascual Toso Malbec Reverse. Đặc điểm và sức hút của Rượu Vang Đỏ Agentina Pascual Toso Malbec Reverse Rượu Vang Đỏ Agentina Pascual Toso Malbec Reverse là một trong những dòng rượu vang cao cấp được nhiều người yêu thích. Điểm đặc biệt của loại rượu vang này chính là sử dụng loại nho được mệnh danh là nữ hoàng nho và là một biểu tượng cao quý của đất nước Agentina. Nho Malbec sẽ được thu hoạch một cách cẩn thận, loại bỏ những quả sâu hay hư hỏng và được vận chuyển về nơi cất giữ an toàn. Nho Malbec sẽ được chế biến, ép thành nước nho nguyên chất và cho lên men tự nhiên khoảng 48 giờ và bắt đầu cho vào một cách chuyên nghiệp trong khoảng thời gian nhất định để có được những sản phẩm tốt nhất. Rượu Van

Rượu vang Wineplaza đẳng cấp thời thượng

Hình ảnh
Rượu vang Wineplaza đẳng cấp thời thượng   Đã từ lâu, rượu vang wineplaza được biết đến với những tác dụng hữu ích cho sức khỏe của chúng ta. Việc duy trì mỗi ngày sẽ đem lại hiệu quả cao và kéo dài tuổi thọ. Bài viết xin được mách bạn cách uống rượu vang và cung cấp thông tin về lợi ích mà sản phẩm này đem lại. Cách uống rượu vang Uống rượu không chỉ thưởng thức vị ngon của rượu mà bạn cần phải biết đến nghệ thuật uống. Rượu vang thường được đựng trong những chiếc ly thủy tinh trong suốt, sạch bóng để bạn có thể quan sát được màu sắc, độ sánh, độ trong của chất rượu. Khi rót không quá ½ ly và nên lắc nhẹ ly để cảm nhận độ sánh của rượu. Hãy đưa ly rượu nên ngửi để cảm nhận hương thơm đặc trưng của rượu nhé các bạn. Nếm rượu để cảm nhận được hương vị thơm ngon, độ thơm của rượu. Hãy để từng giọt rượu lan tỏa khắp lưỡi trước khi trôi xuống cổ họng. Sau khi nếm xong, hãy nhấm nháp tư từ để thấm thía hết vị ngon của rượu. Tham khảo: Parva Culpa Nero di Troia 2014 giordano hà nội

Quy trình làm rượu vang trắng

Hình ảnh
Quy trình làm rượu vang trắng   Ngay sau khi những giống nho trắng được ép lấy nước, phần nước đó cần 1 khoảng thời gian để lắng xuống. Trong thời gian chờ đợi này, các chất cặn có trong nước ép sẽ lắng xuống dưới đáy bể, còn phần nước ép ở phía trên nước cặn sẽ rất sạch và nguyên chất, được chuyển sang 1 bình chứa hoặc 1 bể khác để bắt đầu quá trình lên men. Người ta gọi quá trình nước ép được tách khỏi lớp cặn là quá trình lắng cặn trong thùng, và chúng được sử dụng 1 vài lần trong quá trình lên men và ủ rượu. Đối với phần nước ép trong suốt được tách ra, các loại nấm men tự nhiên hoặc nuôi cấy cùng các loại đường trong nước ép trắng sẽ là nhân tố tạo nên quá trình lên men của rượu. Trong quá trình lên men, nước ép nho sẽ chuyển các chất thành Carbon dioxide, nhiệt, rượu. Thường thì quá trình lên men vang trắng được thực hiện dài hơn so với lên men đỏ vì nhu cầu giữ nước ép lên men ở nhiệt độ mát của vang trắng cao hơn, qua đó giúp nho không bị hư hỏng. Trong nho trắng, phần nước