Bài đăng

Lễ hội rượu vang Beaujolais Nouveau Day

Hình ảnh
Lễ hội rượu vang Beaujolais Nouveau Day Lễ hội rượu vang Beaujolais Nouveau Day là một trong những lễ hội về rượu vang được tổ chức hàng năm lớn nhất thế giới. Bạn đã từng bao giờ nghe đến lễ hội này chưa? Nếu bạn chưa từng nghe nói về lễ hội rượu vang Beaujolais Nouveau Day thì hãy dành một chút thời gian cùng Hầm rượu vang WINECELLAR.vn; Để tìm hiểu về lịch sử và ý nghĩa của lễ hội lớn nhất dành cho những người yêu vang trên toàn thế giới. Hàng năm, vào ngày thứ năm của tuần thứ 3 trong tháng 11 được chọn là ngày tổ chức lễ hội rượu vang tươi Beaujolais Nouveau Day. Ngày này được đánh dấu là ngày công bố, phát hành rượu vang tươi Beaujolais Nouveau từ vùng làm rượu vang nổi tiếng hàng đầu nước Pháp – Beaujolais. Những nhà bán lẻ, nhà làm rượu vang sẽ không được phép bán rượu vang của niên vụ trong năm cho tới lúc đó. Tại Pháp, có hơn 100 lễ hội ăn mừng chính thức cho ngày Beaujolais Nouveau Day. Không chỉ dừng lại ở mức độ quốc gia, lễ hội đã lên tới tầm quốc tế khi có hơn 65 t
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Rượu vang Mỹ chỉ dưới 10$

Hình ảnh
Rượu vang Mỹ chỉ dưới 10$ Vang Mỹ được mệnh danh là rượu vang Tân thế giới vì so với các quốc gia có ngành sản xuất rượu vang lâu đời như Pháp, Ý thì rượu vang Mỹ mới chỉ bắt đầu được hình thành từ cách đây hơn 300 năm. Khởi nguồn của vang Mỹ cũng chính là khi người châu u chính thức khám phá ra lục địa mới này. Người châu u với tín ngưỡng chủ đạo là Thiên chúa giáo đã không quên mang theo rượu vang – vật cúng lễ không thể thiếu tới nơi đây cùng với những phương pháp bí truyền sản xuất ra loại rượu này. Cho tới năm 1562, một nhà sản xuất rượu vang người Pháp – Huguenot đã tiến hành sản xuất ra thức uống này tại Jacksonville thuộc bang Florida. Vào năm 1683, thương nhân William Penn đã tiến hành trồng nho tại tiểu bang Pennsylvania – vườn nho làm rượu vang đầu tiên tại nước Mỹ. Và khoảng gần 100 năm sau đó thì người ta đã mang giống nho nổi tiếng của Mexico - Vitis Vinifera- tới trồng tại bang California. Thật trùng hợp vì đây cũng là thời điểm người ta phát hiện ra mỏ vàng tại ban
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Rượu vang với piza là sự kết hợp thú vị

Hình ảnh
Rượu vang với piza là sự kết hợp thú vị Người ta thường nghĩ rượu vang chỉ uống khi ăn đồ tây sang trọng nhưng thực ra món đồ ăn nhanh như pizza cũng có thể kết hợp với những ly  rượu vang nhập khẩu  một cách hoàn hảo. Dù ăn trong một nhà hàng cao cấp hay gọi dịch vụ mang tận nhà, pizza là món ăn nhanh ngon lành mà không ai có thể cưỡng lại. Cũng giống như bia và snack, rượu vang và pizza lại là cặp đôi hoàn hảo đầy bất ngờ. Bạn vẫn sẽ có thể có một bữa tối với ly rượu vang cùng nến lãng mạn ở nhà với những gợi ý sau đây. 1. Pizza phô mai Một lát bánh pizza phô mai với tương cà chua cổ điển nên dùng với Montepulciano và GSM (rượu pha từ Grenache, Syrah và Mourvedre) vì hương vị chua và mạnh trong tương cà chua là chất xúc tác tạo ra hương vị tuyệt vời. 2. Pizza pepperoni Món pizza thịt này có hương vị mạnh bởi sự kết hợp giữa hai loại thịt heo và bò cùng hỗn hợp gia vị muối, tiêu, đường, tỏi, hoa hồi, ớt chuông. Vị béo của pizza này cực mạnh đến từ thịt và phô mai nên cần một
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Rượu vang nào kết hợp cùng pho mát

Hình ảnh
Rượu vang nào kết hợp cùng pho mát Các bạn biết đấy nếu ví  ruou vang  như một người phụ nữ đầy quyến rũ thì pho mát cũng giống như các phụ kiện khiến cho người phụ nữ càng trở nên khó cưỡng và hấp dẫn hơn. Đương nhiên rượu vang và Pho mát là một sự kết hợp hoàn hảo, bạn không thể uống rượu mà không có một vài miếng pho mát thơm mùi khói bên cạnh. Tuy nhiên không phải sự kết hợp nào cũng phù hợp nhất với nhau nhất là hai loại thực phẩm khó tính này, bạn còn cần phải để ý về một số quy tắc, kết cấu rượu, độ chua hay chất béo từ pho mát, vị mặn hay mùi hương nồng của từng loại. Nếu để nói về khẩu vị hay sự kết hợp giữa rượu vang và phô mai thì quả là bất tận, nhưng hãy thử đơn giản hoá với một số kiến thức như sau nhé: - Bloomy : Thường là lớp kem trên cùng từ sữa thành lớp phô mai trên ngoài có một lớp vỏ cứng, bên trong mềm, mịn, có vị béo ngậy, có mùi đặc trưng. Brie kết hợp với rượu vang trắng có vị hoa quả: Những loại pho mát này thường mềm và có vị kem, cấu trúc
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Rượu vang cùng với các cung hoàng đạo

Hình ảnh
Rượu vang cùng với các cung hoàng đạo - Bạch Dương: Mạnh mẽ, quyết liệt, ngẫu hứng, Bạch Dương cần một loại rượu vang mang nhiều phong vị  thử thách như chính con người mình vậy. Lựa chọn hoàn hảo cho bạn là  Arche Primitivo Di Manduria . Chai lớn, đậm vị. Chắc chắn một ly rượu vang sẽ đánh thức năng lượng dồi dào trong bạn. - Kim Ngưu: Một con người ấm áp, tốt bụng cả nghĩa đen lẫn bóng, luôn thích ăn ngon và đặc biệt là rất có tài nấu nướng. Thử mở một chai Malbec đi. Mỗi vùng miền sẽ có một hương vị khác nhau cho mỗi chai được sản xuất ở nơi đó. Cũng giống như tính cách của bạn, lúc dịu dàng, lúc lại nồng nàn nóng bỏng, phải vậy không? - Song Tử: Bạn nổi tiếng là người hay thay đổi, tính khí thất thường, sáng nắng chiều mưa. Điều đó không có nghĩa bạn là người hai mặt, chỉ là bạn hơi cảm tính thôi. Chính vì thế, loại rượu vang dành cho bạn là Zinfandel, với nhiều hương vị có thể thích hợp với nhiều hoàn cảnh khác nhau, và mỗi ngụm rượu sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm tuyệt
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Kiệt tác về rượu vang con công

Hình ảnh
Kiệt tác về rượu vang con công Tôi tự hỏi trên đời có loại rượu nho nào xứng tầm là tuyệt tác? Sau khi cân đo thì đã có trong lòng chỉ có một câu đáp độc nhất vô nhị. Đó là chẳng thể nào khác ngoài chai rượu vang con Công Vindoro. Negroamaro Salento – nơi mà tuyệt tác của hương vị và tuyệt bút của nghệ thuật hòa quyện vào làm một – nơi mà tập hợp tất cả tinh hoa đất trời Salento. Chim Công được xem là hiện thân của phượng hoàng, loài chim diễm kiều – tượng trưng của phú quý, thịnh vượng và cát tường. Tôi nhiều lần tự hỏi và thắc mắc vì sao hãng San Mazano đem hình tượng cao quý ấy họa đồ lên thân chai rượu vang ý Vindoro negroamaro? Và đến khi thường thức, tôi đã có lời giải đáp, phải chăng là chỉ có tuyệt tác ấy mới xứng tầm với tuyệt vị. Có chăng sản xuất rượu vang và thưởng thức rượu vang nho cũng là một công trình nghệ thuật? Chính vì lẽ như vậy nên năm 2012, chai rượu vang đỏ Vindoro Negroamaro đã giành giải nhất toàn nước Ý về thiết kế đồ họa. Đồng thời cũng đoạt luôn giả
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Terroir trong rượu vang là gì

Hình ảnh
Terroir trong rượu vang là gì Terroir được hiểu là tập hợp hoặc hệ thống các yếu tố môi trường ảnh hưởng đến chất lượng của cây trồng. Nó bao gồm cái yếu tố như đất, khí hậu, tập quán canh tác tại địa phượng, vị trí địa hình, sự đa dạng của động, thực vật xung quanh…. Về tổng quát, những yếu tố này tác động đến cây trồng và cho ra chất lượng đặc trưng tại mỗi vùng terroir riêng biệt Một số cây trồng chịu ảnh hưởng mạnh mẽ từ terroir bao gồm: cây nho làm  ruou vang , cây cà phê, cây thuốc lá, ớt, hoa bia, cây chi thùa (dùng để làm tequila và mezcal), cà chua, lúa mì, trà… Từ Terroir được bắt nguồn từ tiếng La-tinh có nghĩa là đất hoặc mảnh đất. Và được đặt ra bởi người pháp nhằm nhấn mạnh hượng vị đặc trưng của rượu vang tại mỗi vùng trồng nho, thửa ruộng riêng biệt. Thực sự không có từ ngữ chính xác về tiếng Anh hay tiếng Việt để dịch cho từ này. - Đối với bất kỳ ai đã, đang và sẽ quan tâm tới rượu vang đều có thể từng nghe tới thuật ngữ này. Terroir sẽ thường được thể hiện và d
Đăng nhận xét
Đọc thêm